初午（はつうま）の日

初午の日。

2月の最初の「午(うま)の日」のこと。

おいなりさんの誕生日とも言われている日。毎年変わるこの日ですが、今年は今日が初午の日。

五穀豊穣や商売繁盛、家内安全を祈願して、各地の稲荷神社でお祭りが行われたりもしています。

稲荷神は農業や商業の神様として崇敬され、
その神の使いが「狐」で、狐の好物が油揚げであることから、
初午の日には、油揚げや、油揚げを使ったいなり寿司を奉納するようになったそうです。

あるコンビニさんでは、願いの数だけいなり寿司を食べようなんてPOPもありましたが(笑)

神様への感謝と、一年のご挨拶として。

こういう慣わしの日を大切にする気持ちはとても素敵なことですね。

お揚げでも買って帰ろうかな♫

ホームパーティーの時など、

オープンサンドならぬ、

オープンいなり寿司もおすすめですよ♪

来月のひな祭りにもいいかも。

このレシピはまだですが（笑）

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