テイクアウトしてません！
出来立て和栗モンブラン。
谷中に本店のあるお店が最近出店されたとの事で、早速お邪魔してみました。
目の前で作ってくださるスイーツは、ワクワク感をそそりますね。
ふわふわ極上の生クリームに和栗のクリーム。
周りをぐるぐるーっと栗のペーストでまとって出来上がり。
スプーンを入れると中の上品なクリームと共にとろけてしまいそうなぐらい繊細。
でもね、味はしっかり口の中にインパクトを残すんです。
ものすごく上品に。
かつしっかりと。栗の味をたのしむ
心地の良い甘さと、
後からくる和栗独特の渋み。
口の中で全てが溶け合う感覚を味わいつつ、鼻に抜ける香りがまたいい余韻を残す。
時々当たる軽い食感のメレンゲもまたよく、あっという間になくなり、また会いたくなる。
なんともモテる女性のよう。
ほうじ茶と共に頂くのもオススメな出来立てモンブラン。
季節のパフェもあるので、そちらもぜひ。メロンの次は桃だそうですよ。
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