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海外へ日本食を

ある企業さんが、
日本食を広げる取り組みとして、
提携先のホテルの一角を期間店として
貸し出すビジネスを始めるそう。

こういう取り組み、
とても興味深い。

その第一弾が、
北海道の素材にこだわったパンケーキとコーヒーのお店、椿サロン。

銀座にもお店があるとのことで、
行ってきました。

ふわふわのこの食感。
海外の方もお好きかな。