身近

燻製とワインのお店で 最近オープンしたパン屋さんの話で盛り上がる。 世間は狭いですね。

化学変化

炙りのお刺身、 フワッと鼻を抜ける風味も 全て含めて料理だなと、 改めて感じた夜。 それをより感じさ […]

横浜でソリ

神奈川で生まれ育ちましたが、 知りませんでした! 横浜市でソリができるのですね。 私たち世代だと、 […]