おいしい散歩道Blog

美味しい散歩道 〜L’Embellir〜

いつもお世話になっている大好きな方々にご紹介頂き、
ご一緒させて頂きました。

お席の脇には立派なセラー。
桐子の感動するような
美しさのバーカウンターごしに
珍しいボトルが沢山並んでおります。
ここでボーと時間を過ごせたらなーと思ってしまうほど美しかった。

そんなことを考えているうちに、
お料理がスタート。
ぜひ、HPのお写真見てみてください。

本当に、感動するお料理の数々。
見た目が美しいのはもちろんですが、
それぞれの素材に合わせて調理を変え、
一つに合わさってそれがさらに美味しい。

どれも重たくなくて、
フレンチの印象をまた一つ
いい雰囲気で塗り替えられる品ばかり。

素材が生き生きしていて、目でも舌でも感動する瞬間が多い。
特に野菜のテリーヌがそんな印象。

お魚もお肉も、
サーブされてくるところから、
ぐーっと香りで心を鷲掴みにする所が、
やはりプロの技。匠。

それらにペアリングされたワイン。
ゆっくり食事を楽しむって、
やっぱりとても大切だなと。

心がリセットされていく。

最後のデザート。
シャインマスカットと、台湾のお茶のジュレがなんとも言えなく好み。八つ橋とパッションフルーツの意外な組み合わせなどなど。
これだけ食べに来てもいいくらいの感動がまたここでも味わえる、最後まで楽しくて仕方ないん。

本当、幸せなひと時。
ご馳走さまです。
また行きたいな。

L’Embellir